陕西老版餐饮有限公司是集餐饮管理、餐饮服务、餐饮团队打造的综合性平台，基于人类的饮食需求而随时随地为大众能够享受美味提供服务的餐饮企业公司。公司现有员工800余人，其中具备5年以上餐饮管理经验的专业人才100多人。其中，公司第一家店面——“老版火锅含光路店”成立于2014年5月。

在陕西省我们的火锅真是一大非常震撼人心的食物，我们的陕西汉子对火锅可不止是火辣辣的激情，更多的是对生活的奋斗和向往之情，我们的火锅看似非常简单的一道菜，却代表着我们中国人喜庆的元素和欢度开心的事情和氛围，可以说有火锅的地方就有我们的激情和欢乐，而我们重庆老版火锅正是在陕西省一家非常风靡的火锅美食店哟，我们的火锅是采用最经典的制作工艺来制作，不仅汤底非常的滑嫩可口，我们的汤鲜浓郁，不仅是人间的珍品，还是非常的营养滋补的绝好食材！

吃火锅怕什么!当然是吃到回收锅，现有的科技手段根本无法辨别，这也成为消费者心里永远的痛。日前，西安老版火锅店突发奇想，顾客吃完火锅后，不打包的锅底一律倒墨汁“自毁”，防止锅底再次回收。老版火锅已经有大批的粉丝开始排队，很多人就是冲着这里“一次性锅底”来的，甚至还有从咸阳赶来的顾客，“就喜欢这个味，正宗的重庆老火锅，麻辣香鲜，巴适很!”一位顾客竖起大拇指说。